Seit 1979 führen Marianne und Paul Bitzi in der 3. Generation die Metzgerei.

Nebst der eigenen Produktion aller Fleisch- und Wurstwaren ergänzt seit 1991 der Chäslade mit über 70 Sorten Käse aus der ganzen Schweiz und Milchprodukten aus der Region das Sortiment. Im Laufe der Zeit gliederte sich der Partyservice an, mit welchem wir eine vielseitige Küche anbieten, vom Apéro bis zum Dessert.

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Ein aufgestelltes Team bedient die Kunden stets freundlich und kompetent. Mit ihrem Fachwissen und ihrer langjährigen Erfahrung begleiten und unterstützen sie ihre Lehrlinge zum erfolgreichen Abschluss. Seit 2014 arbeitet ihr Sohn Mario Bitzi als gelernter Koch und Metzger im Betrieb mit.